海苔肉松火腿蛋糕卷
精品
经典的蛋糕卷,肉松、海苔、沙拉酱的完美搭配,百吃不厌!早餐来一块,让你元气满满!
蛋糕卷的做法
步骤5
蛋清加几滴白醋,分三次加细砂糖打发,打至轻轻提起打蛋器可以拉出大弯钩状态即可。
步骤6
将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌、切拌均匀。
步骤8
将面糊倒入铺好油纸的烤盘。抹平,轻摔烤盘,震出大气泡。
步骤10
入预热好的烤箱,170度中层烤20分钟。
步骤11
出炉后倒扣撕去油纸,抹上适量沙拉酱并洒上少许肉松。
步骤12
借助擀面杖将蛋糕卷卷起来。入冰箱冷藏定型1小时。
蛋糕卷的烹饪技巧
方子适合28*28的金盘一个。
蛋糕卷取出后立刻撕去油纸,倒扣,放至温热的时候卷不容易开裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-03-24
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