五花彩椒土豆片

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土豆是很多人喜欢的食材，价格亲民，烹饪方式百变。口感微辣，香儿不腻。土豆片无需油炸，同样美味，不用使用繁琐的调料，同样具有吸引力。

五花彩椒土豆片的用料

土豆 1个 红尖椒 半个
绿尖椒 半个 五花肉 80克
姜 5克 葱 5克
酱油 1汤匙 料酒 1勺
盐 适量

五花彩椒土豆片的做法

五花彩椒土豆片的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净切成半圆片浸泡在水中备用；红绿尖椒随意切小块；五花肉切薄片；葱切葱花姜去皮切丝；
五花彩椒土豆片的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，下土豆片焯水至断生后捞出备用
五花彩椒土豆片的做法图解3

步骤3

重起锅，添加一点油加入五花肉慢慢煸炒至出油微焦
五花彩椒土豆片的做法图解4

步骤4

加入葱姜，炒出香味
五花彩椒土豆片的做法图解5

步骤5

将焯好的土豆片和红绿尖椒一起加入 换爆炒模式，迅速加入酱油、料酒炒匀
五花彩椒土豆片的做法图解6

步骤6

最后加盐调味快速炒匀出锅即可
五花彩椒土豆片的做法图解7

步骤7

成品

五花彩椒土豆片的烹饪技巧

因为土豆片已经是煮熟的，红绿尖椒也是可以生食的，入锅只是做一个调味步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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