烤秋刀鱼

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秋刀鱼的营养非常的好，富含多种营养元素，平时多吃秋刀鱼对补气血，活血有非常好的作用。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者。秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12 。

烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 3条 盐 5克
白胡椒粉 1盐勺 孜然粉 1盐勺
辣椒粉 1盐勺 大蒜 3瓣

烤秋刀鱼的做法

烤秋刀鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
烤秋刀鱼的做法图解2

步骤2

处理秋刀鱼，把秋刀鱼的腮和内脏拔出来，然后清洗干净，在鱼身上划三刀。
烤秋刀鱼的做法图解3

步骤3

加入盐，胡椒粉，孜然粉。涂抹均匀，然后腌制20分钟。
烤秋刀鱼的做法图解4

步骤4

大蒜拍扁剥皮，剁成蒜蓉。
烤秋刀鱼的做法图解5

步骤5

准备一个烤盘，铺上锡纸，刷上一点油防粘。把腌好的秋刀鱼码在烤盘上。
烤秋刀鱼的做法图解6

步骤6

撒上辣椒粉，小朋友不吃辣，我就只撒上一条。喜欢吃辣的可以在腌制的时候一同撒上辣椒粉腌制。
烤秋刀鱼的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，200度烤15分钟，再调到220度烤10分钟。
烤秋刀鱼的做法图解8

步骤8

在最后5分钟的时候拿出来撒上蒜蓉，再入烤箱烤5分钟。
烤秋刀鱼的做法图解9

步骤9

出炉装盘。刚烤出的秋刀鱼皮脆肉嫩，拔开皮会流油，超级香。
烤秋刀鱼的做法图解10

步骤10

成品

烤秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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