炸藕盒

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厨小溪
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婆婆做的炸藕盒实在太美味了，写个笔记留念

炸藕盒的用料

鲜藕 1只 猪肉末 250g
葱花 5g 姜末 5g
蚝油 1汤匙 普通低筋面粉 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
香油 适量 生抽 适量
淀粉 适量

炸藕盒的做法

炸藕盒的做法图解1

步骤1

藕片切片用水洗两遍再用清水泡备用
炸藕盒的做法图解2

步骤2

豆油、香油、十三香、生抽、蚝油、盐、葱和姜依次放入，调和均匀
炸藕盒的做法图解3

步骤3

肉馅平铺藕片上抹匀再盖上另一片藕片
炸藕盒的做法图解4

步骤4

摆好备用
炸藕盒的做法图解5

步骤5

配置淀粉和面粉一比一
炸藕盒的做法图解6

步骤6

加水调和
炸藕盒的做法图解7

步骤7

将藕盒粘面粉抹匀
炸藕盒的做法图解8

步骤8

平底锅放油煎至两面金黄色即可
炸藕盒的做法图解9

步骤9

不用放太多有，算是煎的不是炸的自己家里炸太费油了

炸藕盒的烹饪技巧

1、藕片洗两遍后泡水去淀粉 2、面粉和淀粉配置的面糊不宜过稀过稠 3、加淀粉炸出的藕盒香脆可口 4、小火煎制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 厨小溪 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 家常菜 炸 锅具 咸

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