山药拖猪排

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绎迦
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山药拖猪排的用料

山药 300克 鲜猪排 300克
云南大芫荽 10克 大蒜 30克
八角 5克 干辣椒 5克
生抽 10克 普洱茶熟茶汤 200克
生姜 5克

山药拖猪排的做法

步骤1

将猪排放入沸水中煮2分钟，捞出沥水备用

步骤2

将生姜丝、八角、干辣椒、大蒜放入热油锅中焙炒出味

步骤3

将猪排和切成片的山药一起放入翻炒

步骤4

加入普洱熟茶汤炖至收汤

步骤5

起锅前加入大芫荽和生抽

山药拖猪排的烹饪技巧

普洱熟茶汤一定要用三年以上的无异味的熟茶泡制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-20

©本菜谱的做法由 绎迦 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜 炒锅

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