黑米丸子羹的做法
黑米丸子羹的烹饪技巧
家有压力煲或者能预约的电饭煲等烹饪工具的非常简单,把米、红枣、红糖丢进去加水,通电,到点开盖子再加入糯米丸子煮开即可,这里的步骤较多,主要是考虑到部分朋友家里不一定有齐备的快捷工具,有些朋友甚至一个电饭煲便是全部厨房烹饪家当,这主要是为他们写的。
黑米
黑米包括黑糯米,黑米粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。呈黑色或黑褐色。
又称为“补血米”、“长寿米”,古代是专供内廷的“贡米”。是稻米中的珍贵品种,黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;铁、维生素B1、B2等相当丰富,更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分
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创建时间:2013-01-23
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