鲜虾粥

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天气一冷，一锅好粥不但可以让你胃口大开，而且比烧饭做菜要省事。如果你吃腻了瘦肉粥，鸡肉粥，那么不如像我一样买点活虾熬个鲜虾粥来尝尝吧，保证让你喝的肚皮鼓鼓的坚起大拇指。 鲜虾粥很适合在冬天喝，有着和胃气补脾虚和五脏的作用，还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化。而且虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。最后再唠叨一句：粥煮好后可以撒一点白胡椒粉去虾的腥味，不过我更喜欢吃虾子原味，所以没加!

鲜虾粥的用料

鲜虾 6只 大米 50克
姜丝 适量 葱花 适量
盐 1/4小勺

鲜虾粥的做法

鲜虾粥的做法图解1

步骤1

虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末。
鲜虾粥的做法图解2

步骤2

大米洗净放入锅中，倒入足量的水。
鲜虾粥的做法图解3

步骤3

大火煮沸转小火，煮至米粒开花。
鲜虾粥的做法图解4

步骤4

放入洗净的虾仁，轻轻划散开。
鲜虾粥的做法图解5

步骤5

加入姜丝、等虾变红变弯后，调入盐。
鲜虾粥的做法图解6

步骤6

最后关火，撒入葱花即可

鲜虾粥的烹饪技巧

1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜。 2、虾入锅后不宜久煮，最后是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-25

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 煮 咸鲜 主食 咸

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