芹菜炒鲜鱿

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听候清退旧精魂
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大伯母怀孕，总没胃口，这道爽口又惹味的家常菜让人感觉清淡中带点海鲜浓香。芹菜营养价值很高，含铁量比较高，还对原发性，妊娠性有降压作用！

芹菜炒鲜鱿的用料

芹菜 300克 鲜鱿 2只大的
生姜 少许

芹菜炒鲜鱿的做法

步骤1

如果买来时芹菜有叶子最好留着，叶子营养最高。把芹菜洗好，斜竖切好沥干水份。

步骤2

把鲜鱿去肠清洗好后，在中间划一刀，鲜鱿成一片，划出网型花样再切好一块块。鲜鱿的眼睛可以挤去，这样炒出的菜不会带有鱿鱼的黑色。

步骤3

把三片姜切成粗姜条，热锅下油爆炒姜条再倒鲜鱿下去翻炒。颜色变粉红时下一点点盐，再炒两下就上碟备用。
芹菜炒鲜鱿的做法图解4

步骤4

重新下油，锅热倒芹菜下去炒。3分钟后把鲜鱿倒下一起翻炒，感觉炒得差不多时撒上一点水，盖上锅盖。半分钟后就可以上碟啦！是道简单又美味的家常菜！

芹菜炒鲜鱿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 听候清退旧精魂 编写，未经授权不得转载

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