自制猪肉松,宝宝辅食必备!

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琛哥and雨妹

琛哥and雨妹

2013-02-01
儿子是只吃菜不吃肉的主,女儿是吃肥不吃瘦的主,但是都挺爱吃肉松,婴幼店卖几十块钱一瓶太不划算,正好今天公公炖了个肘子,好多瘦肉吃不完做肉松吧!

主料

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法步骤

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法图解1

1. 公公先用葱姜蒜大料面酱和盐老抽炖了肉,用高压锅压了一小时,省去了我的一部分时间,哈哈哈,然后把肉切一厘米左右段,用擀面杖把肉擀松,筋骨都剔出来。

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法图解2

2. 我又用搅拌机搅拌了,提示大家这部不要,我搅拌了三秒就烂了,没有的肉丝导致了后面失败。

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法图解3

3. 锅加热放油,油热放肉然后加糖,生抽,料酒,少量盐,因为炖肉的时候已经放了,一直不断搅拌,注意要小火,我的胳膊都酸了!

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法图解4

4. 等到肉金黄蓬松出锅,平铺凉凉,尽量散开。

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法图解5

5. 我本以为孩子们会不喜欢,结果吃起来没完,雨妹吃图一张!

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法图解6

6. 琛哥吃图一张!

自制猪肉松,宝宝辅食必备!的做法图解7

7. 接4,凉凉后装瓶,慢慢吃咯,不过不知道能保存多久?

小贴士

我这个是个失败的案例,之所以传上来是告诉大家不要用搅拌机打肉,打烂了就没有松了。

分类:

零食
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