百合芡实煲

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以前外出吃饭的时候总要点上这个百合芡实煲，不止喜欢它那清甜爽口的口感，更被它那浓郁的海鲜味奶香吸引，于是在吃过几次后就决定自己动手，倒也可口美味，南方人的口味清淡，所以颇受大家欢迎，在这干燥的季节吃上这道养颜滋润的菜肴非常适合哦。，

百合芡实煲的用料

百合 一包 芡实 一包
虾 适量 肉碎 适量
胡萝卜 适量 西芹 适量
盐 一勺 牛奶 两勺
鸡粉 一勺

百合芡实煲的做法

百合芡实煲的做法图解1

步骤1

首先需要准备的食材有百合，芡实，肉，虾，胡萝卜，西芹和牛奶。
百合芡实煲的做法图解2

步骤2

肉切碎，胡萝卜和西芹切片，同时用热水浸泡芡实
百合芡实煲的做法图解3

步骤3

五分钟后，把芡实放到砂煲里用文火煮大约15分钟，同时依次把鲜虾和肉碎，胡萝卜和西芹放到锅里稍微炒一下，盛放到盘里备用。
百合芡实煲的做法图解4

步骤4

待芡实口感软化时，放入炒好的材料。文火煮五分钟。
百合芡实煲的做法图解5

步骤5

五分钟后，放入百合，水若不够可适当加点。再加入牛奶。
百合芡实煲的做法图解6

步骤6

最后加盐和鸡粉，洒上香菜就可以了。

百合芡实煲的烹饪技巧

生芡实不易煮熟，要先泡水。百合非常易熟，要在最后几分钟再放。牛奶也可换成椰浆，看个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-03

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分类： 炒 一家三口 煲 煮 亲友聚餐

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