红烧大虾

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红烧大虾的用料

明虾或基围虾 300克 芹菜末
红椒末 盐 少许
生抽 适量 白糖 少许
干红椒 少许 花椒 少许
姜末 适量 蒜 适量

红烧大虾的做法

步骤1

虾开背挑虾线，洗净后少许料酒姜末生抽腌制片刻

步骤2

热锅凉油，平常炒菜油量即可。油热下虾，炒出虾油，即油有红红亮亮的感觉，入少许盐调味
红烧大虾的做法图解3

步骤3

加少许水，淹住虾身一半即可，中小火煮入味，再开大火收汁，倒入芹菜红椒碎翻炒，待汤汁收得差不多即可

红烧大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 豆粉619712usnp 编写，未经授权不得转载

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