蜜渍芸豆

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汐尧

汐尧

2013-02-19
一次去别人家,觉得这道小吃甜品美味又简单,平时做来放在冰箱,随时可吃,加点碎冰,牛奶就成夏天外面卖的冰粥了,解暑又好吃。尤其女性多吃豆类好哦~

主料

适量 适量
适量

辅料

 
少量 山楂少量
少量

蜜渍芸豆的做法步骤

1. 芸豆浸泡4小时左右。时间不可过长,否则会开口。

2. 将泡好的豆子放入锅中,加水刚好没过即可。大火煮沸两分钟关火,将水倒掉。这一步主要祛豆腥味。

3. 重新加水,煮开后,转小火慢焖,直至豆子煮绵烂。加入冰糖收汁。

蜜渍芸豆的做法图解4

4. 将做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用。

小贴士

即使放在冰箱里,也不要存放时间过长,一周以内为宜。

©本菜谱的做法由 汐尧 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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