健康爱心八宝饭

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ZZ-cooking

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2013-02-20
老公生日,就叫爱心生日八宝饭

主料

糯米400克 150克
赤豆100克 适量
红枣4颗

辅料

 
适量 猪油适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

健康爱心八宝饭的做法步骤

健康爱心八宝饭的做法图解1

1. 把红豆烧熟

健康爱心八宝饭的做法图解2

2. 冷却把赤豆放入搅拌机里搅拌,可以加糖一起搅拌

健康爱心八宝饭的做法图解3

3. 搅拌好的豆浆放入锅内不断加热翻炒直到水份蒸发完,直到可以揉成丸子湿度k既可,如果太干可以放水,或者蜂蜜

健康爱心八宝饭的做法图解4

4. 炒好的豆沙。可以揉成丸子的湿度就可以了,里面可以放适量猪油,可以使豆沙更细滑柔软,不过个人认为已经被蒸发完的豆沙相当于海绵放多少吸多少,不健康

健康爱心八宝饭的做法图解5

5. 蒸好的大红豆用糖水泡泡就很甜了

健康爱心八宝饭的做法图解6

6. 大黄米泡了一个晚上,留点水在碗里蒸熟

健康爱心八宝饭的做法图解7

7. 糯米泡了一晚,留点水蒸熟,然后2汤勺猪油和糖同糯米一起拌开

健康爱心八宝饭的做法图解8

8. 红枣去核且一半待用

健康爱心八宝饭的做法图解9

9. 再碗里抹层猪油,把红枣大红豆依次放入碗内, 依次放入糯米,豆沙、再糯米,最后大黄米,没铺一层都必须用勺子压实,最后蒸40分钟,倒出既可

小贴士

猪油个人认为只要2汤勺既可,糖依个人口味喜欢甜的多加点,也可以换成蜂蜜,或者红糖。

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