脆皮南瓜饼

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玉池桃红
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年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了哈，街上到处是卖吃的东西，超市里面也是卖吃的地方人最多，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。 这段时间我也一直在预热年夜菜，今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼，外皮脆酥，内里软糯，非常的香甜，很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的，偶尔变化一下口味，也是不错的选择哦，试试吧。

脆皮南瓜饼的用料

南瓜 豆沙
糯米粉 面包糠

脆皮南瓜饼的做法

脆皮南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜切块蒸熟，压成泥。
脆皮南瓜饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉，揉成光滑的面团。
脆皮南瓜饼的做法图解3

步骤3

把面团搓成长条，切成小剂子。
脆皮南瓜饼的做法图解4

步骤4

把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。
脆皮南瓜饼的做法图解5

步骤5

拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。
脆皮南瓜饼的做法图解6

步骤6

锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

脆皮南瓜饼的烹饪技巧

一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-04

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 65-79岁 朋友聚餐 素食者 炸

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