金银双花

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金银双花的用料

西兰花 200克 花椰菜 200克灬
蒜 1头 鲜指天椒 2个
味精 少许 盐 适量

金银双花的做法

金银双花的做法图解1

步骤1

西兰花和菜花用手撕成小块，洗净备用。蒜切末。辣椒切碎。
金银双花的做法图解2

步骤2

炸蒜蓉的制作：蒜头拍破剁碎，取一半用量。锅烧热后 加入适量稍多些色拉油，放入蒜蓉小火炸制，，一定是小火 要不然蒜会糊掉。。。等蒜蓉慢慢变成微黄色后马上离火。。。把蒜捞出备用。
金银双花的做法图解3

步骤3

锅内放入适量水，烧开后放入菜花与西兰花大火煮约5分钟后捞出过冷水控干水分。将炸好的蒜蓉，炸蒜油，剩余的生蒜末，辣椒碎，盐，味精拌入菜花和西兰花中拌匀装盘即可。

金银双花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-13

©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 朋友聚餐 素食者 拌

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