红烧排骨土豆

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因为孩他爸做饭总凑合，儿子很是不满，于是今天早上上班之前做了这道菜。这道菜里的排骨是我之前就做好的清炖排骨，所以做起来相对简单些了，时间也缩短了。

红烧排骨土豆的用料

排骨 适量 土豆 适量
食用油 少许 盐 适量
水 少许 鸡精 少许

红烧排骨土豆的做法

步骤1

土豆去皮儿，切成滚刀块，电饼铛加热后，涂抹上少许食用油，将土豆块摆上去，慢慢煎

步骤2

将土豆块的大面儿基本都煎成黄灿灿的，放置一边待用

步骤3

炒锅里加一点儿水，加入少许食用油，再加入冰糖炒糖色，待炒至焦红色后，关火倒入事先做好的排骨，翻炒上色。再打开火，加入适量热水，将煎好的土豆加入其中，小火慢炖一会儿就好了，加盐，鸡精调味即可

红烧排骨土豆的烹饪技巧

这道菜其实是两道菜糅合在一起了。可以单独做香煎土豆哦，煎的时候撒上盐，慢慢煎熟后可以撒上孜然。辣椒面等就成了你喜欢的口味的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-17

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 红烧 香

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