酒煮鸡の瑴妈私家

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这是一道母亲从父辈那学来的药膳汤。客家的女子生完孩子后，做月子就吃这个。美容。养颜。对于月经不调的女孩也有作用。

酒煮鸡的用料

小母鸡（未下蛋或准备要下蛋的母鸡） 半只 杜仲 15克
党参 15克 黄芪 15克
枸杞 30克 桂圆（去壳） 50克
红枣 数枚 甜米酒 一大饭碗
冰糖 适量 盐 适量

酒煮鸡的做法

酒煮鸡の瑴妈私家的做法图解1

步骤1

事先准备好各种材料，把鸡洗净切块。
酒煮鸡の瑴妈私家的做法图解2

步骤2

把除枸杞、甜米酒、鸡之外的材料洗净，放砂煲里加水里泡半小时。
酒煮鸡の瑴妈私家的做法图解3

步骤3

锅洗净，烧热，把鸡倒进锅里翻炒至微黄后，再加少许盐翻炒一会儿（主要是把鸡里的油去掉）。
酒煮鸡の瑴妈私家的做法图解4

步骤4

把炒好的鸡块铲进砂煲里（注意别铲到锅底的油）。再把甜米酒倒入，加一小块冰糖。中火煲开后，再调转文火煲一个小时后，加入枸杞煮十分钟。OK！

酒煮鸡的烹饪技巧

月假不好的女生，立冬开始至立夏前，每月都会在月经干净之后做，早晚吃一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-25

©本菜谱的做法由 我是妮妮呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 65-79岁 朋友聚餐 煲

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