肥美多汁炒油蛤

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炒油蛤的用料

油蛤 500g 蒜末 适量
姜末 葱末
红辣椒 白糖
生抽

炒油蛤的做法

步骤1

新鲜油蛤盐水吐沙，洗净备用。

步骤2

油锅，加入蒜末，干红辣椒，葱头煸香，放入油蛤，加黄酒，生抽，白糖翻炒。

步骤3

盖上锅盖，焖一会，加入葱末即成。

炒油蛤的烹饪技巧

1.购买油蛤，以鲜活为宜。 2.油蛤买回后，可浸泡在盐水中，促其吐沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-26

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 炒 咸鲜 家常菜

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