秘制牛腩闷萝卜

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秘制牛腩闷萝卜的用料

牛腩 1000克 白萝卜 1500克
干辣椒 适量 老姜 适量
三奈八角 适量 花椒 适量
冰糖 20克 料酒 适量
老抽 适量 香菜 适量
盐、鸡精 适量

秘制牛腩闷萝卜的做法

秘制牛腩闷萝卜的做法图解1

步骤1

牛腩切块，大小根据个人喜好！
秘制牛腩闷萝卜的做法图解2

步骤2

准备配料，待热锅加油炒制。
秘制牛腩闷萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜1500克，切滚刀块
秘制牛腩闷萝卜的做法图解4

步骤4

热油下锅煸炒，让牛腩充分收紧，然后放老姜、花椒、三奈、八角、辣椒干，翻炒香，然后加入开水，水量以没过牛腩为宜，牛腩大火烧开10分钟后改为中小火，炖半小时加入萝卜直至全熟，起锅前加入盐、鸡精，装盘后摆上香菜，香气扑鼻啊！

秘制牛腩闷萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-08

©本菜谱的做法由 兜兜&HH 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 秋冬进补 焖 香 无水印

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