肉圆

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Vincent_Dman
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肉圆的用料

夹心肉 400g 芋艿 400g
番薯粉 320-350g 盐 适量
料酒 一勺 生抽 2-3勺

肉圆的做法

肉圆的做法图解1

步骤1

肉剁碎（不吃肥肉的也可以单独把肥肉切小片，小火熬油，稍凉拌入瘦肉），加入生抽和盐料酒搅拌均匀待用，在剁肉同时把芋艿洗净连皮煮熟然后放凉水冷却，剥皮搅成糊拌入猪肉中，然后加入番薯粉拌匀，太干可加入适量水，搅拌至筷子可以挑起肉糊就可以了，然后可以水煮，也可以蒸熟吃，蒸着吃更加美味，蒸熟放冷以后也可以加青菜炒着吃，也可以放汤吃，一种菜品多种吃法。

肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 Vincent_Dman 编写，未经授权不得转载

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