爽口小苔菜

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D调小勺
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春天来啦，人很容易上火，多吃一些青菜是很好的方法，它可以去火，增加维生素。当然吃一些一开春就上市的新鲜青菜那就是更好不过的啦，苔菜就是这种青菜，它具有一股浓浓的清香味，现在还特别嫩，所以我就拿来清炒，不但好吃，做法还简单动手吧

爽口小苔菜的用料

苔菜 大蒜
盐 味达美
料酒

爽口小苔菜的做法

步骤1

苔菜洗净，像平时切韭菜那样把菜捋直，切段，段越小越好。

步骤2

蒜切片。

步骤3

炒锅放火上烧热，加少量花生油，油温后把蒜入锅，翻炒，闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。翻炒，加入少量料酒，适量盐，少量味达美，继续翻炒。

步骤4

苔菜断生后即可出锅（≧≦）

爽口小苔菜的烹饪技巧

炒的时间不要太久喔，老了就不好吃鸟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-12

©本菜谱的做法由 D调小勺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 润肠通便

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