免揉面包

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雪月兰狐
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免揉面包的用料

高筋面粉 400G 水 360G
盐 4G 酵母 2G

免揉面包的做法

步骤1

将所有原料倒入可以密封的罐子中搅拌至无感粉即可

步骤2

盖上盖子，在室温下发酵5，6小时

步骤3

发酵完成后放入冰箱冷藏8小时以上

步骤4

要用时将面团拿出，折叠几次放入土司模具中密封再发酵40分钟后烤箱220度密封烤25min 后 开盖烤20min。 我的烤箱比较高所以脱模后又烤了20min后上色

免揉面包的烹饪技巧

这个面包无蛋无油 酵母的量也很少 很健康 也很美味 表面酥脆 内里Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 雪月兰狐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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