柠檬凤爪

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竹上林巷

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去年夏天被热捧的一道食谱，又见广东30多度好天气，这道美味便又被重新宠幸，小白一看就会的做法，却是美味至极，这个夏天，必须学的一道食谱。

柠檬凤爪的用料

鸡爪 500g	柠檬 1个
白醋 120g	浙醋 10g
酱油（生抽） 60g	香油 5g
白糖 20g	蒜适量
姜适量	芫荽适量
小米椒适量	凉开水适量

柠檬凤爪的做法

步骤1

准备食材

步骤2

水里放姜片，洗净的鸡爪，中大火煮30分钟。

步骤3

水开后将浮沫捞出。

步骤4

鸡爪捞出放入凉开水中。

步骤5

柠檬洗净，切片，去籽。

步骤6

除了鸡爪，所有食材混合在一起。

步骤7

戴上手套先把材料用力抓捏混合，再加入鸡爪，再次用力抓捏入味。

步骤8

盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜入味，等不及想吃的，至少冷藏4个小时，期间可以搅拌食材。

步骤9

让你口水直流的柠檬凤爪做好啦！

柠檬凤爪的烹饪技巧

“柠檬凤爪”的做法，是不是超级简单？大家平时在家也可以试着做一下，因为很多人家里没有太多食材，配方只是把基础的发出来，有条件的话，建议加上黄瓜（切小块），洋葱（切细丝），百香果（取果肉），以上食材加入更是另外一番风味，赶紧试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

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分类：一人食一家三口下酒菜午餐晚餐

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