麻辣香锅

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Aileen哒哒哒
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麻辣香锅的用料

土豆 1个 莲藕 1个
绿叶菜 若干 豆芽 若干
鱼丸 若干 金针菇 若干
干辣椒 若干 麻椒 若干
郫县豆瓣酱 少许 耗油 少许
麻油 少许

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

主料切好备用。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

准备焯水。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

把所有主料依次放入开水中，煮半熟！捞出，备好待用。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

麻椒与花椒备用。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

热锅，放入油，依次放入干辣椒，麻椒，耗油，郫县豆瓣酱，少许白糖，盐，鸡粉，加入适量的水，精心炒制香料。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

酱料炒好后，放入主料，快炒三分钟，出锅时淋入少许陈醋和麻油！
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

完成！

麻辣香锅的烹饪技巧

辣味和麻味需要根据自己的口味调制，本人超喜欢麻辣酸甜，所以就多放了些.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-21

©本菜谱的做法由 Aileen哒哒哒 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炒 麻辣 中国菜 辣

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