鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 半斤 胡萝卜 半根
青椒 1个 木耳 2朵
盐 料酒 酱油 淀粉 胡椒粉 泡椒 适量 糖 醋 1大勺
油 2两 葱姜蒜末 蛋白 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉顺着切成丝放入水盆里泡一下
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝泡出血水发白后捞出
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝放入胡椒粉料酒盐抓匀再放蛋清淀粉抓匀后倒入油抓一下
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中倒油5成热时放入肉丝马上用筷子打散
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

青椒胡萝卜木耳切成丝
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

锅中倒油放泡椒末煸香出红油放一半葱姜蒜末后放肉丝木耳丝胡萝卜丝翻炒再放青椒丝后倒碗汁（少许酱油 一大勺醋 多半勺糖 水淀粉）翻炒均匀后放另一半葱姜蒜末即可出锅

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-21

©本菜谱的做法由 钢辣辣 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 朋友聚餐 一人食 炒 无水印

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