咸蛋黄焗南瓜

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上月腌制了几十个咸鸭蛋，上周妈妈丰收了好几个南瓜，哈哈这次咸蛋派得上用场了，来一道咸蛋黄焗南瓜吧！～

咸蛋黄焗南瓜的用料

南瓜 1个 咸鸭蛋 3个
油 少许 盐 少许

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜削皮，咸蛋 蛋白蛋黄分离;（蛋白可以用来煮青菜哦）
咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去籽；
咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

切条（个人喜欢大块一点，煮的时候不容易烂）；
咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

步骤4

咸蛋黄用快子捏碎；
咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

步骤5

起油锅先爆香蛋黄；
咸蛋黄焗南瓜的做法图解6

步骤6

炒香南瓜下水（水不能放大多）
咸蛋黄焗南瓜的做法图解7

步骤7

起锅

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧

这次放水太多了所以煮得过火了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-28

©本菜谱的做法由 Bherry 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 香

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