【鹌鹑蛋烧排骨】

1.1万 浏览 57 收藏
收藏
＋ 关注


【鹌鹑蛋烧排骨】姜切片，葱挽结，香叶稍冲洗一下，坐锅热油，姜片炝锅，放排骨翻炒，放鹌鹑蛋，翻炒均匀后加黄酒炝锅，放生抽和老抽，使酱油均匀包住排骨和蛋，移入砂锅，加水至基本与肉平，放香叶、葱结和冰糖，大火煮开，撇去浮沫，转小火盖上盖子，50分钟后转大火，收一下汁，肉汤拌饭绝妙

鹌鹑蛋烧排骨的用料

鹌鹑蛋 20只 肋排 500克

鹌鹑蛋烧排骨的做法

步骤1

【鹌鹑蛋烧排骨】姜切片，葱挽结，香叶稍冲洗一下，坐锅热油，姜片炝锅，放排骨翻炒，放鹌鹑蛋，翻炒均匀后加黄酒炝锅，放生抽和老抽，使酱油均匀包住排骨和蛋，移入砂锅，加水至基本与肉平，放香叶、葱结和冰糖，大火煮开，撇去浮沫，转小火盖上盖子，50分钟后转大火，收一下汁，肉汤拌饭绝妙

鹌鹑蛋烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香

鹌鹑蛋烧排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

鹌鹑蛋烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【鹌鹑蛋烧排骨】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 【鹌鹑蛋烧排骨】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活