英伦面包布丁

2.4万 浏览 405 收藏
收藏
李沄锦
李沄锦
＋ 关注


我还记得胖厨子说过的关于英伦面包布丁的一个故事，是一个关于英国主妇的故事。传说中，英伦面包布丁是这样被发明出来的。有一天，英国的主妇们发现剩余的吐司面包扔掉也不太划算啊，于是浇点牛奶，浇点奶油，加点鸡蛋，放点糖烤吧烤吧，发现烤出来味道还不赖，还蛮有意思的。于是就流传开来啦。 我特别喜欢甜点背后的故事，总是那种幸福的，甜蜜的，不经意的透露出生活的美好氛围的故事呵呵。所以也没有人会去纠结这些传说是不是确有其事了。 我希望每个甜点都有一个美丽的故事。哪怕是自己幻想出来的。呵呵。

英伦面包布丁的做法

英伦面包布丁的做法图解1

步骤1

蛋奶布丁液配方：纯牛奶250g， 淡奶油250g， 糖120g， 全蛋4个， 蛋黄2个 主料：吐司片 烘烤方式：焗烤，170度，中下层焗烤30分钟即可
英伦面包布丁的做法图解2

步骤2

牛奶+糖小火加热直到糖全部融化，加入淡奶油，冷却到常温
英伦面包布丁的做法图解3

步骤3

牛奶液里加入全蛋和蛋黄，打散到均匀成蛋奶布丁液
英伦面包布丁的做法图解4

步骤4

过滤布丁液三次，一遍过滤一遍继续打散
英伦面包布丁的做法图解5

步骤5

把过滤好的布丁液静置一会儿
英伦面包布丁的做法图解6

步骤6

准备吐司面包，面包切边，对角切成三角形
英伦面包布丁的做法图解7

步骤7

吐司面包排排坐在烤盘里，均匀的淋上布丁液，确保每一块面包都充分的吸收汁水
英伦面包布丁的做法图解8

步骤8

根据个人口味可以撒上葡萄干或者别的干果，大烤盘里加入水，把小烤盘放在水中，预热好的烤箱中下层，170度，焗烤30分钟即可。可以趁热食用，不过我觉得凉的更好吃哈哈。

英伦面包布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-11

©本菜谱的做法由 李沄锦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 朋友聚餐 烤 香

英伦面包布丁的其他做法更多

英伦面包布丁的全部作品更多

上传我做的这道菜

英伦面包布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 英伦面包布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 英伦面包布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活