芝士菠萝焗饭

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樱桃水蜜桃
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很喜欢芝士、菠萝、泰式甜辣酱的组合，味道很搭，甜辣酱和微酸的菠萝很好的解芝士的腻口～

芝士菠萝焗饭的用料

白饭 4碗 芝士片（马苏里拉更好） 6片
菠萝 半个 青豆 1两
玉米粒 1两 虾米（或虾仁） 2把
干贝（或带子） 1把 干鱿鱼（或鲜鱿鱼） 半个
盐 适量 蚝油 适量
胡椒粉 适量 沙茶酱（可不放） 适量
泰式甜辣酱 适量 金枪鱼罐头 1个 180g

芝士菠萝焗饭的做法

步骤1

青豆洗净，放入沸水中，煮至青豆微软，约10分钟捞出控干水分；

步骤2

玉米粒洗净备用，干贝、干鱿鱼、虾米洗净用温水泡软，泡软的干鱿鱼剪小块.菠萝去壳取一半洗净切成约1.5cm大小；

步骤3

锅里放油，干贝、虾米、干鱿鱼一起放锅里爆一下，放沙茶酱、蚝油炒炒，再加入玉米粒翻炒一下加入2匙开水，放入青豆翻炒至玉米稍微变色后，放入菠萝块一起炒，放入金枪鱼、米饭、盐、胡椒粉炒匀；
芝士菠萝焗饭的做法图解4

步骤4

将炒好的材料装入烤盘，均匀铺上芝士，放进预热190度的烤箱，10-20分钟取出并淋上泰式甜辣酱～

芝士菠萝焗饭的烹饪技巧

如果是带子、虾仁、鲜鱿鱼，则用沙茶酱或xo酱炒，这两种酱料均是海鲜的至搭；这两样都没有就放点酱油提鲜吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-11

©本菜谱的做法由 樱桃水蜜桃 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 朋友聚餐 烤 香

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