西瓜芸豆西米露

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西瓜芸豆西米露的用料

西瓜 红芸豆
西米 椰汁
蜂蜜 白糖

西瓜芸豆西米露的做法

西瓜芸豆西米露的做法图解1

步骤1

红芸豆用水浸泡一晚上，以便更容易煮熟。泡好以后加冷水煮，水开以后加白糖，转小火加盖子煮40分钟，然后放晾备用。
西瓜芸豆西米露的做法图解2

步骤2

西瓜用勺子挖成球状备用
西瓜芸豆西米露的做法图解3

步骤3

西米洗尽放入开水中煮开，转小火加盖子煮25分钟，看到西米中间只有一点点白色，关火闷半个小时，等到西米变得全透明就熟了，过冷水备用。煮西米的时候要经常搅动，避免粘锅。煮西米的水一定要多。
西瓜芸豆西米露的做法图解4

步骤4

椰汁中加入煮好的红芸豆和西米，泡十分钟，再放入西瓜球，淋上蜂蜜，大功告成！

西瓜芸豆西米露的烹饪技巧

红芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-24

©本菜谱的做法由 Rita兔 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐 下午茶

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