拼盘三侠:黄金凤尾虾,鱿鱼须,洋葱圈

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黄金凤尾虾的用料

对虾 鱿鱼须
洋葱圈 鸡蛋
生粉 淀粉
黑胡椒 番茄酱
料酒 面包糠

黄金凤尾虾的做法

拼盘三侠:黄金凤尾虾,鱿鱼须,洋葱圈的做法图解1

步骤1

制作凤尾虾球:虾洗净,去虾线,虾身从中间切开,不要切断,展平,再在上半段的地方划个小口子,虾尾从虾背部穿过去,OK。

步骤2

腌制:虾球撒少许料酒、盐、黑胡椒。鱿鱼须放2片姜片、料酒、盐。大概放一边20多分钟就行了,这会你可以开始制作糊糊了~

步骤3

制作面糊:生粉鸡蛋少许盐生水,搅拌搅拌搅拌(不要太稀!不然挂不住)
拼盘三侠:黄金凤尾虾,鱿鱼须,洋葱圈的做法图解4

步骤4

虾球先裹层淀粉,然后再裹蛋液,最后裹上面包糠,油炸!鱿鱼须和洋葱圈都挂上糊糊,撒上少许面包糠,油炸!

黄金凤尾虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-26

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