葡萄酒制作

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买回来的葡萄酒没有我这好喝！当然特贵的那些我没喝过:-P葡萄就买那些多汁的品种，这样制出的酒就多点

葡萄酒制作的用料

鲜葡萄 10 冰糖 3一5
玻璃瓶 1

葡萄酒制作的做法

步骤1

将葡萄和瓶子洗干净,凉干表面水分。

步骤2

用手把葡萄逐个捏破一头，不要太破，这样才能不让葡萄皮和葡萄肉脱开而让葡萄皮上浮泡不到。到时酒的颜色好看些

步骤3

将捏好的葡萄和冰糖隔层放进玻璃瓶（瓷器也可以，不过瓷器看不到发酵过程。最上面用糖多点把葡萄淹盖住。而且不能装太满,大概瓶子的三分之二够了/装太满发酵时会涨出来流掉

步骤4

一两天后葡萄发酵，三四天后把葡萄搅拌一下。

步骤5

十天半月（最快一周）即可捞出渣，和汁一起过滤

步骤6

制作完成！其实挺简单！但特好喝，女人和孩子更爱喝！但不可贪杯噢！

葡萄酒制作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 潮汕小食 编写，未经授权不得转载

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