白菜酱肉包

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逸珊
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前几天吃凉面用豆瓣酱做了些卤，昨天老公突发奇想说用酱肉包点包子吧，没想到出品出奇的好吃，比鲜肉包好吃多了。

白菜酱肉包的用料

面粉 1000克 三肥七瘦肉 500克
娃娃菜 200克 粉丝 100克
葱 少许 香菜 100克
花生油 少许 海天豆瓣酱 100克
酱油 少许 盐 少许
酵母 少许 料酒 少许

白菜酱肉包的做法

步骤1

先活面。酵母粉用35度温水泡开，活好发面，静放1小时，等面粉里面发起很多小洞洞的时候就是发好面了。

步骤2

粉条用热水烫软切碎，肉、白菜、香菜、葱分别切碎

步骤3

肉馅分出一半来，加豆瓣酱炒5成熟加料酒，盐，香菜，葱再炒至8成熟盛出。

步骤4

另一半生肉馅加酱油，盐，花生油和刚才的熟肉馅拌均。馅就弄好了

步骤5

包包子和下锅就不写了，都会

白菜酱肉包的烹饪技巧

主要是一半要用酱肉，其他没什么了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 逸珊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 一人食 蒸 咸鲜

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