日食记 | 番茄鸡肉丸

精品
1039.8万 浏览 3.7万 收藏
收藏
姜叔的日食记
姜叔的日食记 姜叔的日食记
＋ 关注


为了摆脱你们心目中我的这个印象，成为在你们的想象中也瘦而有内涵的人，我决定四月减肥季，做一个”好吃的减脂餐20天挑战“，今教你们一道有幸福感的减脂餐。 先说好，我的菜谱并不极端严格，一顿千卡数单人400左右，也不逼你当草食动物，因为我认为好吃是让你能坚持下来的很重要的因素。而且不保证你可以几天瘦多少，因为每个人的吸收程度和新陈代谢都不一样。 但我可以保证的是，你要让自己保持健康和好心情，不然不管做什么都很容易一朝打回原形。 今天第一道——番茄鸡肉丸。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

番茄鸡肉丸的用料

鸡胸肉 170g 香菇 1颗
玉米粒 30g 鸡蛋 1颗
盐 1勺 白胡椒粉 1/4勺
姜末 1勺 料酒 1勺
清水 3勺

番茄鸡肉丸的做法

日食记 | 番茄鸡肉丸的做法图解1

步骤1

170g鸡胸肉剁成泥，1颗香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1颗鸡蛋。 *我做的两人份，一个人吃的话减半。
日食记 | 番茄鸡肉丸的做法图解2

步骤2

加1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至均匀粘稠。
日食记 | 番茄鸡肉丸的做法图解3

步骤3

用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。
日食记 | 番茄鸡肉丸的做法图解4

步骤4

锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。
日食记 | 番茄鸡肉丸的做法图解5

步骤5

3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。
日食记 | 番茄鸡肉丸的做法图解6

步骤6

另起锅开小火，倒入少许橄榄油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开。
日食记 | 番茄鸡肉丸的做法图解7

步骤7

下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，撒点葱末，番茄鸡肉丸完成！

番茄鸡肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

番茄鸡肉丸的其他做法更多

番茄鸡肉丸的全部作品更多

上传我做的这道菜

番茄鸡肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日食记 | 番茄鸡肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 日食记 | 番茄鸡肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活