南瓜玛芬

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宁18
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孟老师100道蛋糕里的方子。觉得泡打粉和苏打粉的味道重了些，可以减少一半的量。

南瓜玛芬的用料

葡萄干 60g 朗姆酒 60g
全蛋 2个 细砂糖 100g
盐 1／4小匙 色拉油 100g
南瓜泥 200g 牛奶 70g
低粉 160g 肉桂粉 1／2小匙
泡打粉 1小匙 小苏打粉 1／2小匙

南瓜玛芬的做法

步骤1

葡萄干加朗姆酒泡半小时以上，备用
南瓜玛芬的做法图解2

步骤2

全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀，再加色拉油搅匀。
南瓜玛芬的做法图解3

步骤3

加入南瓜泥，搅匀，加入牛奶搅匀。
南瓜玛芬的做法图解4

步骤4

南瓜糊中筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉，轻拌匀。将葡萄干挤干水分加入拌匀。用汤匙舀入纸杯中约7分满。
南瓜玛芬的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，蛋糕入烤箱上下火中层烘烤约25分钟。

南瓜玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-29

©本菜谱的做法由 宁18 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 玛芬 下午茶 烤

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