菠萝咕咾肉

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现在正是菠萝上市的季节，昨天买了一个菠萝，剩了半个，今天拿出来做了个菠萝咕咾肉。家里先生吃了赞不绝口。

菠萝咕咾肉的用料

猪里脊 300g 菠萝 半个
圆葱 半个 番茄酱 适量
生抽 适量 淀粉 适量
蛋液 适量 面粉 适量
油 适量 糖 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切成小块
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐，拌成如上图样子。（我一般用淀粉和面粉比例1:1）
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

菠萝和圆葱切成小块
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

小碗中放番茄酱，盐，糖，加少量水调成汁
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

锅中放油，加热，将挂好糊的里脊下锅，炸熟，取出，空油
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅中放油加热，倒入调好的番茄汁，加入圆葱和菠萝，翻遍1分钟，加入炸好的里脊肉，翻遍，最后倒入一点水淀粉，勾芡，出锅盛盘。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 建筑师很忙 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 炒锅 晚餐 锅具

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