西餐/意式肉酱面

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我家孩子是个意面控，各种口味的多喜欢，每次出去吃西餐多是必点的，所以妈妈也学会了煮好多种意面。

意式肉酱面的用料

意大利面 120g 肉 50g
口蘑 3个 西红柿 1个
洋葱 半个 番茄酱 3勺
黄油 1块 橄榄油 适量
芝士粉 适量 黑胡椒碎粒 少许
淡奶油 2勺 红葡萄酒 1勺
盐 适量 薄荷叶 1片装饰
老抽 少许

意式肉酱面的做法

西餐/意式肉酱面的做法图解1

步骤1

准备好食材
西餐/意式肉酱面的做法图解2

步骤2

肉切末放入老抽，黑胡椒粒腌制一刻
西餐/意式肉酱面的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水烧开，放入意面煮八分钟，捞出放入碗中，倒入少许橄榄油拌匀备用（随便捞一下西红柿去皮）
西餐/意式肉酱面的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切丁，洋葱切碎丁，口蘑切小块
西餐/意式肉酱面的做法图解5

步骤5

锅中放入1块黄油融化至热，放入肉翻炒至变色，添出备用，底油留着
西餐/意式肉酱面的做法图解6

步骤6

放入洋葱粒炒至半透明，加入番茄粒和口蘑炒至入味
西餐/意式肉酱面的做法图解7

步骤7

番茄炒出沙了，放入肉酱，倒入1勺红酒，炒出香味。
西餐/意式肉酱面的做法图解8

步骤8

倒入两勺淡奶油翻炒均匀
西餐/意式肉酱面的做法图解9

步骤9

倒入意面放适量的盐和黑胡椒粒拌匀即可
西餐/意式肉酱面的做法图解10

步骤10

撒上一层薄薄的芝士粉点缀上薄荷叶完成了
西餐/意式肉酱面的做法图解11

步骤11

浓浓的香味
西餐/意式肉酱面的做法图解12

步骤12

成品

意式肉酱面的烹饪技巧

捞好的意面放橄榄油，是防止粘在一起，口感更好，放红葡萄酒会更香甜一点，没有可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 香 外国的 意大利面

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