猪肉茴香水饺的做法
猪肉茴香水饺的烹饪技巧
1 过去讲究水打馅儿,饺子吃起来鲜嫩,现在的猪肉注水,就不能再打水了。
2 肉馅儿里加入色拉油,拌好的肉馅儿再加入菜不易出汤。
3 饺子是否好吃,关键在拌馅料,拌水饺馅儿只要油和盐味合适,就一定好吃。
4 一定要皮薄馅儿大才好吃,边儿不能太宽。
5 煮饺子时水中加入少量精盐,饺子不易破,煮熟的饺子不易粘连。
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创建时间:2013-06-30
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