莲藕饺子^O^家乡的味道

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跟超市买的饺子包法不太一样，跟饺子差不多。来自湖北黄冈家乡的味道。家乡的叫法:包面

莲藕饺子的用料

五花肉 800克 胡萝卜 200克
莲藕 200克 生姜 少许
盐 适量 老抽，生抽 各5克
鸡精 3克 糖 3克
饺子皮 1000克

莲藕饺子的做法

莲藕饺子^O^家乡的味道的做法图解1

步骤1

胡萝卜切细，如图
莲藕饺子^O^家乡的味道的做法图解2

步骤2

莲藕切细，如图
莲藕饺子^O^家乡的味道的做法图解3

步骤3

五花肉剁成肉丁，纯手工。可用绞肉机
莲藕饺子^O^家乡的味道的做法图解4

步骤4

如图
莲藕饺子^O^家乡的味道的做法图解5

步骤5

将切好的胡萝卜，莲藕，五花肉搅拌均匀。生姜切成沫放少许即可。加入老抽，生抽，糖，盐，鸡精适量，搅拌均匀。
莲藕饺子^O^家乡的味道的做法图解6

步骤6

饺子皮买方形的，厚点的那种。馅放饺子皮中间对折，如图
莲藕饺子^O^家乡的味道的做法图解7

步骤7

可以像煮面条那样带汤吃，也可以煮完不要汤，像饺子那样沾调料吃。或者用油煎着吃。可参考，这次做的是五人份的量。

莲藕饺子的烹饪技巧

调饺子馅时加盐根据个人口味加，搅拌均匀后可试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

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分类： 晚餐 饺子 一人食 主食 午餐

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