桂圆洋参里脊肉

精品
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最近这段时间，整个人出现了严重的春困，浑身提不起劲犯困，往床上一躺有睡不着。老妈说应该是疲乏了，煮点桂圆洋参吃吃。这是我们那老一辈的补品，小时候每次期末考试，我奶奶都会煮给我和弟弟吃，开开心心地吃完，期待能考好试，最后考不好挨揍了，奶奶会摇着头说：这都补哪去了呢？

桂圆洋参里脊肉的用料

桂圆干 160g 里脊肉 70g
西洋参 5g 鸡蛋 2枚
冰糖 35g 枸杞 20颗
生姜 2片

桂圆洋参里脊肉的做法

桂圆洋参里脊肉的做法图解1

步骤1

桂圆剥好用清水泡半个小时
桂圆洋参里脊肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切条状放入锅中，丢2片生姜去腥，焯一下水
桂圆洋参里脊肉的做法图解3

步骤3

把泡好的桂圆和肉一起放入锅中，倒入适量的清水小火炖20分钟
桂圆洋参里脊肉的做法图解4

步骤4

把冰糖西洋参枸杞一起放入再煮8分钟
桂圆洋参里脊肉的做法图解5

步骤5

关火打入鸡蛋，盖上锅盖焖两三分（这样让鸡蛋凝固一下，不容易散）再开小火煮2分钟即可
桂圆洋参里脊肉的做法图解6

步骤6

元气满满的一碗
桂圆洋参里脊肉的做法图解7

步骤7

成品

桂圆洋参里脊肉的烹饪技巧

小孩子孕妇吃不宜放参片。 西洋参是滋阴清热的，热性体质吃较好。 如果你是凉性体质，可以把西洋参换成高丽参。 桂圆要先泡一下水，这样做出来比较饱满些。 冰糖也可以换成红糖，按个人的口味放。 这份是2个人的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

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