核桃包子

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萌主911
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核桃包子是陕西省宝鸡市麟游县的一种特色小吃，因当地盛产核桃，所以勤劳智慧的麟游人将核桃作为一种馅料制成各种美食，祖祖辈辈流传下来。

核桃包子的用料

面粉 300g 核桃仁 250g
酵母 3g 水 适量
食用油 10g 小葱 10g
盐 适量

核桃包子的做法

核桃包子的做法图解1

步骤1

温水和面，醒发两小时左右。
核桃包子的做法图解2

步骤2

起锅，油热后倒入葱花，煸炒出香味下入提前准备好的核桃馅（将干核桃仁在电饼铛中烘干上色微焦一点，盛出晾凉，用料理机或者绞肉机制成核桃泥），加适量盐搅拌均匀盛出备用。
核桃包子的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团整理成长条，切成大小均匀的面剂，二次醒发十五分钟后将面剂揉圆压扁，擀成包子皮，皮的边缘一定要薄哦
核桃包子的做法图解4

步骤4

核桃包子出锅了。
核桃包子的做法图解5

步骤5

掰开看看，油香软糯，香到流口水

核桃包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 萌主911 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 一人食 一家三口 主食 包子

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