椒盐土豆

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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早上送完孩子上学，就去菜市场，清晨的菜场人少，菜也新鲜，买了芸豆和花菜，抬头看见了小土豆，新鲜的鲜土豆，圆滚滚的特别可爱，一问价格5元两斤，赶紧买了10块钱的。小土豆，一般都是可遇不可求，卖家经常把土豆大小分出来，单独卖大的，小的随便处理了，小土豆是我家小女生从小爱吃的蔬菜，小时候经常煮熟压成土豆泥给她吃，或者做土豆饼，大了，就给她吃烤土豆，或者炖土豆最喜欢吃的还是椒盐土豆，焦黄的外皮，咬一口酥软喷香，一口一个真香。

椒盐土豆的用料

小土豆 500克 椒盐 少许
辣椒粉 少许 植物油 少许
盐、葱花 少许

椒盐土豆的做法

#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解1

步骤1

1、准备好所用的食材，土豆洗净，小葱切碎，椒盐和辣椒粉混合。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解2

步骤2

2、电热锅加足水，放入土豆，大火煮熟。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解3

步骤3

3、用筷子能轻松插动，即可。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解4

步骤4

4、煮熟的土豆放凉，去皮，用刀背稍微压一下，放入盘子里。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解5

步骤5

5、不粘锅倒入植物油，用油刷刷匀。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解6

步骤6

6、放入小土豆，中火煎至。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解7

步骤7

7、一面金黄后，翻面。两面煎至金黄。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解8

步骤8

8、盛入盘里，撒上小葱，椒盐和辣椒粉。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解9

步骤9

9、一口一个好香。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解10

步骤10

10、成品图。
#寻味外婆乡#椒盐土豆的做法图解11

步骤11

11、成品图。

椒盐土豆的烹饪技巧

1、新鲜的小土豆，特别容易熟，中火煮八九分钟，就差不多了，不要煮的太烂，那样煎至不成个了。 2、喜欢黑胡椒的，可以撒上少许，味道也很赞。 3、煎至土豆的时候，注意盯着，防止糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 煎 锅具

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