金枪鱼芝士玉米餐包

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金枪鱼含有EPA，蛋白质和牛磺酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化，保护肝脏的作用。还含有优质的DHA不饱和脂肪酸，小孩子经常食用可以提高智力发育。而且相对其他鱼类，金枪鱼的肉质脂肪含量和热量也是较低的，经常吃也不怕长胖！ 干乳酪酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

餐包的用料

高筋 200g 低筋 100g
水 110g 鸡蛋 53g
盐 6 酵母 6g
馅料 车达奶酪 3块
玉米粒 一包 金枪鱼 适量

餐包的做法

金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解1

步骤1

除黄油以外，所有面团的食材混合，注意糖和酵母不要在一起，盐可以在最后放进去。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解2

步骤2

用筷子混合成面团叙叙之后，在上手揉成光滑的面团。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解3

步骤3

揉到基本扩展后，加入一块黄油。黄油最好是室温软化过的。面团与黄油的温度不要相差过大。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解4

步骤4

继续揉成光滑柔软的面团。我采用隔夜冰箱存放的方式。盖上保鲜膜，第二天8个小时或者10个小时后取出。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解5

步骤5

从冰箱里取出再回温30分钟。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解6

步骤6

分割成50克的小面团，搓圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解7

步骤7

将金枪鱼压碎，再加入芝士、玉米混合
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解8

步骤8

把面团擀成中间厚两边薄的样子，类似包子。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解9

步骤9

最后捏上面团收口。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解10

步骤10

放入烤箱中，下面放一碟盘子的热水，烤箱点发酵模式。大概发酵1个小时......到2倍。我们这里气温是这样的.....大家根据当地情况改善。
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解11

步骤11

撒上干粉做装饰
金枪鱼芝士玉米餐包的做法图解12

步骤12

烤箱温度180度预热，25分钟即可。松软的咸面包就出炉啦。

餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 奶香味 早餐

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