柠檬玛德琳

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早起喝杯柠檬水吧，每天都要元气满满呀。

柠檬玛德琳的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 60克
柠檬汁 60克 玉米油 65克
低筋粉 180克 泡打粉 4克
黄油 40克 柠檬皮屑 5克

柠檬玛德琳的做法

#精品菜谱挑战赛#柠檬玛德琳的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化，保温备用；低筋粉与泡打粉混合过筛，备用。 蛋液与细砂糖、柠檬汁、玉米油、柠檬皮屑混合，用蛋抽搅拌至细砂糖融化，且蛋液略微发白。 加入已过筛的粉类，混合均匀。
#精品菜谱挑战赛#柠檬玛德琳的做法图解2

步骤2

融化好的黄油倒入面糊，用刮刀快速翻拌，充分混合后的面糊细腻且富有光泽。 面糊装入大号裱花袋中，封口，冷藏过夜。
#精品菜谱挑战赛#柠檬玛德琳的做法图解3

步骤3

模具涂上配方外的软化黄油。挤入面糊。
#精品菜谱挑战赛#柠檬玛德琳的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烘烤20分钟左右，表面微微上色即可。出炉后脱模，倒扣在凉网上。
#精品菜谱挑战赛#柠檬玛德琳的做法图解5

步骤5

成品

柠檬玛德琳的烹饪技巧

1、此配方可做柠檬蛋糕模一盘。 2、时间和温度要根据自家烤箱调节，如果温度过高或烘烤时间过长，上色过重，就会变成金黄色的柠檬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 下午茶 烤箱

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