土豆胡萝卜排骨汤

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女儿钦点的菜！还带变卦，最后敲定排骨汤！跑去买菜，就要吃土豆，要求金针菇炒土豆，这个我做不出来！还是煲汤吧！很给面，喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤！

排骨汤的用料

排骨 1整根 土豆 1个
胡萝卜 1段 盐 2勺
清水 适量 葱 2根
姜片 3片

排骨汤的做法

#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

准备材料！土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净，葱洗净
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨焯好，用冷水冲洗干净。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

大火烧开，转小火开始炖。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解8

步骤8

炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块。搅拌均匀，继续炖。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解9

步骤9

十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅。
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解10

步骤10

出锅！排骨软烂。土豆软糯！
#精品菜谱挑战赛#土豆胡萝卜排骨汤的做法图解11

步骤11

成品！

排骨汤的烹饪技巧

1、砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、原汁原味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
分类： 砂锅煲类 一人食 一家三口 午餐 咸

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