美味咸口葱香肉松排包

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咸口的面包真的好吃，面包体内加入牛奶和淡奶油，使面包更加的柔软！

肉松排包的用料

高筋面粉 250g 淡奶油 75g
牛奶 100g 细砂糖 35克
盐 3g 鲜酵母 9g
黄油 20g 肉松 适量
蛋黄酱 适量 葱花 适量
全蛋液（刷表面） 适量

肉松排包的做法

美味咸口葱香肉松排包的做法图解1

步骤1

除黄油以及肉松的一些配料以外的所有材料倒入厨师机（先液体再粉类，盐和酵母分开放以免影响发酵）
美味咸口葱香肉松排包的做法图解2

步骤2

一档揉成团转三档揉至扩展阶段（能扯出厚膜）
美味咸口葱香肉松排包的做法图解3

步骤3

丢入切小块软化的黄油
美味咸口葱香肉松排包的做法图解4

步骤4

一档揉至黄油全部吸收，转三档揉至完全阶段（能扯出薄薄的手套膜）
美味咸口葱香肉松排包的做法图解5

步骤5

取出揉好的面团，分成6等份，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
美味咸口葱香肉松排包的做法图解6

步骤6

取一个醒好的面团，擀成牛舌状
美味咸口葱香肉松排包的做法图解7

步骤7

翻一面，在一边撒上适量的肉松，挤上一点蛋黄酱
美味咸口葱香肉松排包的做法图解8

步骤8

卷起来成长条状，收口朝下
美味咸口葱香肉松排包的做法图解9

步骤9

六个面团卷好后，依次放入烤盘中，放置在温暖处进行发酵
美味咸口葱香肉松排包的做法图解10

步骤10

发酵至两倍大后，取出烤盘，在面包胚上刷上一层全蛋液
美味咸口葱香肉松排包的做法图解11

步骤11

撒上适量的白芝麻和切碎的葱花
美味咸口葱香肉松排包的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热10分钟后，放入烤盘，180度上下火中层烤15分钟（具体时间温度根据自家烤箱脾性来定） 表面上色满意记得加盖锡纸噢
美味咸口葱香肉松排包的做法图解13

步骤13

又香又柔软的排包出炉咯～ 真的好吃！中间夹着肉松，咬开很惊喜

肉松排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 嗯爷辅食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一家三口 烘焙 烤箱 甜

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