虾油

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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虾油，煮面，炒饭时淋上一些，鲜美喷香。

虾油的用料

虾壳 150克 菜籽油 300克

虾油的做法

虾油#寻味外婆乡#的做法图解1

步骤1

大虾剥去虾仁，留下虾壳和虾头。
虾油#寻味外婆乡#的做法图解2

步骤2

食用油倒入锅中，这里我使用的是菜籽油，用菜籽油炸制食物，会更香。开大火烧至八成热，如果把握不好，可以用一支干燥的筷子放进热油里，筷子周围立刻出现细密的小汽泡，就可以了将处理好的鲈鱼放入油锅里了。
虾油#寻味外婆乡#的做法图解3

步骤3

投入虾壳。
虾油#寻味外婆乡#的做法图解4

步骤4

炸至虾壳酥脆，捞出虾壳，将油冷却装盖瓶保存。
虾油#寻味外婆乡#的做法图解5

步骤5

成品。
虾油#寻味外婆乡#的做法图解6

步骤6

成品。

虾油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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