黄油凉瓜焖白仓鱼

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黄油凉瓜焖白仓鱼的用料

安佳黄油 100g 苦瓜 30g
白仓鱼 2条 葱 10g
姜 5g 安佳稀奶油 100g
盐 5g 彩椒 1个

黄油凉瓜焖白仓鱼的做法

黄油凉瓜焖白仓鱼的做法图解1

步骤1

准备好安佳黄油100g，苦瓜30g，白仓鱼2条，葱10g，姜5g，安佳稀奶油100g，盐5g，彩椒丝。
黄油凉瓜焖白仓鱼的做法图解2

步骤2

白仓鱼洗净开井字花刀。
黄油凉瓜焖白仓鱼的做法图解3

步骤3

苦瓜等食材切片，待用。
黄油凉瓜焖白仓鱼的做法图解4

步骤4

热锅后依次放入安佳黄油与白仓鱼，将白仓鱼两边煎成金黄色后取出备用。
黄油凉瓜焖白仓鱼的做法图解5

步骤5

热锅，放入安佳黄油加热，煸香葱姜，加入切片苦瓜进行翻炒，并加入安佳稀奶油与盐收汁。
黄油凉瓜焖白仓鱼的做法图解6

步骤6

白仓鱼摆盘后，将锅中苦瓜奶油混合汁水均匀淋在白仓鱼表面即可，用彩椒丝装饰。

黄油凉瓜焖白仓鱼的烹饪技巧

1.白仓鱼开井字花刀，第一方便入味，第二煎的时候鱼皮不会容易烂。 2.如果买不到白仓鱼，可用海鱼替代：金鲳鱼，海鲈鱼等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 Anchor安佳 编写，未经授权不得转载

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