宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃

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今天木纹就来教大家，在家一样能做出好吃的香肠，所有食材都是最新鲜的，很健康。 虾的营养价值非常高，高蛋白，含有丰富的钙元素，也是很好的补钙食物。猫小熊特别爱吃虾，我和她外婆就会变着花样给她做着吃。就算不爱吃虾的宝宝，做成这样的小虾肠宝宝也很喜欢哦！

宝宝鲜虾肠的用料

鲜虾肠 4只 蛋清 20g
玉米淀粉 6g

宝宝鲜虾肠的做法

宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解1

步骤1

食材大集合 这道美食只适合对这些食材不过敏的宝宝
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解2

步骤2

分离蛋黄和蛋清 >> 这里只需要用到蛋清，蛋黄可以给宝宝做蛋黄溶豆也不错哦。
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解3

步骤3

鲜虾洗净去头尾去虾壳，腹背各轻划一刀，把两条虾线挑出。 >> 虾线不处理干净，会加重虾的腥味。
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解4

步骤4

虾肉切小丁，再滴入几滴柠檬汁。用料理机或者搅拌棒打成细腻的肉泥。 >> 柠檬可以去腥，如果没有柠檬，可用少许姜葱水代替。
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉，分几次加入蛋清。装入裱花袋。 >> 淀粉也可以用玉米淀粉、土豆淀粉等生粉，起到增加粘性，凝固成型的作用。 >> 蛋清可以让肉肠更加嫩滑易嚼，如果宝宝对蛋清过敏，可以用清水来代替；或者掺点山药泥，也可以让肉质更细腻。
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解6

步骤6

虾泥挤在锡箔纸上，两头留空。 >> 锡纸内面刷一层薄薄的油可以让虾肠更好剥
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解7

步骤7

冷水上锅，大火蒸约15分钟。
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解8

步骤8

虾肠比较容易熟，麻麻们根据虾肠粗细情况把握好时间。揭盖后，稍稍放凉。
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解9

步骤9

撕开锡箔纸，就可以给宝宝吃啦！
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解10

步骤10

一个个小虾肠闻着很香，吃着更香！ 可以作为手指食物直接给宝宝作为自主进食的零食，小宝宝还可以切片拌入米饭、粥面里。
宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃的做法图解11

步骤11

一次吃不完的，锡纸包好，冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。

宝宝鲜虾肠的烹饪技巧

1、鲜虾也可以替换成鲈鱼、草鱼、鳕鱼或三文鱼。 2、还可以加入玉米，丰富口感哦，不过玉米粒记得去皮，宝宝更好消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 木纹_CC 编写，未经授权不得转载

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