金牌海蛎煎

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多力滋味
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海蛎属食用贝类 ， 营养丰富，被人比喻为“深海牛奶”。 而海蛎煎是福建的一道传统小吃，口感香脆，内馅香滑， 做海蛎煎我选用的是多力浓香压榨一级花生油， 保留营养元素，炒菜味道更好

海蛎煎的用料

多力浓香花生油 20克 鲜海蛎（不带壳） 220克
鸡蛋 2个 香葱 3根
盐 4 甜辣酱 10克
淀粉 30克

海蛎煎的做法

#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解1

步骤1

准备食材
#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解2

步骤2

海蛎煎清洗干净控水，香葱切碎，鸡蛋打散
#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解3

步骤3

海蛎放入碗里加香葱碎，淀粉，甜辣酱，盐搅拌均匀
#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解4

步骤4

锅里倒入多力一级花生油
#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解5

步骤5

倒入海蛎煎，用锅铲轻轻推平
#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解6

步骤6

看见凝固了，再撒少许香葱碎
#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解7

步骤7

把鸡蛋液延着海蛎煎四周倒一圈，看见鸡蛋凝固翻面煎熟，盛出来
#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎的做法图解8

步骤8

装盘

海蛎煎的烹饪技巧

1.每个人口感不同，根据自己的口感调整咸味 2.这道味香俱全的海蛎煎源于用了多力浓香花生油，多力浓香花生油工艺先蒸后炒，锁住花生香浓，更保留营养元素，炒菜味道甚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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